当“窗户神话”消失时，餐饮标记如何破裂？不久前，北京Jinyuan购物中心中心的基金会烤箱以沉默结束。这个基本烤箱标记曾经使消费者等待几个小时后选择关闭合同后关闭他们的最后一家商店。但是，这个故事还没有结束。重新安装了Xingyun Dabianlu在Sanyuanqiao地区的第一家商店，成为了一系列海果食品。曾经是人均250元的花胶鸡肉热盘成为人均150元的海水热盘。 “ Zhuangyun”标志正在以新外观显示市场。这个戏剧性的转折点就像餐饮业的缩影：在改变通风开放，需求变化和竞争强化的三重压力下，旧的“划船国王”被迫脱离舒适区，并找到了带有手臂骨折的新path，可以生存。放弃标志“互联网的名人”。在2017年底，结合了“ BoTtom Golden花卉鸡肉底 +香港复古装饰，“ Xingyun踢了侧烤箱，迅速成为互联网上的惊人名人。在高峰期，一家商店的每日周转率超过了8次，消费者已经支付了“安排费用”。北京的每日企业记者指出，前第一家Xingyun Dabianlu商店的原始地点已成为“ Ziyun Sea Fruit Food Collection”，新的Xingyun Seafood Collection商店将在Shuang'an购物中心和城市购物中心附近开业。北极即将开放，将来将在北京计划更多的商店。 Seawater Foods的收集转变为Transit，它使锅的经典锅保持着锅的经典锅，但通过“海果模型和低 - 下尿布和大麻”来重建消费方案。北京的日常企业记者在商店中看到，消费者可以自由选择海鲜产品，并将它们与大麻背景（例如花鸡肉和废醋）相结合。与上一侧的炉子相比，该类别不再限于复杂的鸡肉热盘，而且人均消费量也降至150元。 Huo Ran说，这种转变也在随着市场环境的变化而积极采用变化。对于Xingyun的侧烤箱，专注于Huajiao鸡肉补贴或注意当时街头场景的布局和设计，它与当时的餐饮业的特征和趋势保持一致。近年来，市场趋势也在改变，迫使公司积极预测变化并调整其业务线路。除了Xingyun Bianfun的转型外，他的公司还专注于各种品牌的布局，并不断细分并加深了他对广东话美食的努力。据了解，该公司目前包括Feifu Food Store，Xingyun Seafood Food Collection，Zhong Jiufu Noodle King，Xinyueuefu Shunde Faurching商店和其他品牌。 “神话”消失了。跑步烤箱的转变本质上是餐饮业“炎热经济”的必然结果。当时，Singing Pan传票正处于Full的进展中，Huajiao Chicken Hotpot的标签“ Health + High End”可以准确地达到了消费者的需求。诸如侧烤箱Xingyun和Side No. 111的品牌增加了。如今，广东话蔬菜市场非常饱和，轨道也已经分割，消费者的热情也被分散了。 hu跑直言不讳，“相信品牌的股息获得旧资本只会由市场销售购买。” Xingyun Bianfu品牌的兴起是跌宕起伏的故事。在餐饮业中重复了类似的脚本。同样在2017年，Heytea在北京开设了第一家商店，并且“很难找到杯子”。现在所有类型的茶都无处不在。队列被更改为自我服务模型，并使用低价策略来吸引流量，但尚未打破关闭商店的诅咒。竹管突然横扫了整个国家的牛奶茶。热点是一个机会，但不是一个独特的解决方案。餐饮公司必须积极应对市场变化，并通过创新不断调整产品和服务，以维持市场的竞争力。 Fujian Huace品牌热情咨询公司的创始人Zhan Junhao指出，鉴于越来越激烈的竞争和消费者需求的变化，餐饮公司调整其策略是不可避免的选择。随着市场的饱和度和消费者的各种口味，品牌应继续创新以保持竞争力。类似的措施将有助于品牌扩大市场覆盖范围，提高运营效率，并通过更灵活的策略应对市场挑战。从交通竞争到培训，正如Huo Ran所说：“市场将不会为过去的荣耀付出代价，公司必须主动进行改变。”当交通股息被删除时，该部门的真正竞争开始。转型不是一个简单的“降价促销”，餐饮品牌的生存规则逐渐使用“准确的适应性”。面对行业改建，餐饮品牌通过多维策略重建竞争障碍。例如，就商店形式而言，弹出式商店，卫星商店，旅行店，商店商店，联合主题商店，品牌商店和其他类型的商店正在出现，成为关键参加不同的品牌竞争。同时，许多品牌打破了传统类别的界限，Wanyun和Haidilao等子马卡人已经通过各种品牌的策略发布了其他子曲目曲目，以形成互补。一些品牌还通过茶 +烤，咖啡 +淡食物，热锅 +甜点等成为圆圈。当“ Fry and Doer”也可以成为签名资源时，许多品牌开始强调切割，烹饪和烹饪和烹饪和亮炉的新鲜感。 Zhan Junhao指出，在趋势迭代的背景下，保持餐饮公司竞争力的关键是创新和区分品牌定位。公司必须遵循市场趋势并加强自己的差异化品牌。品牌特征和文化属性并满足用户未匹配的需求，我们可以创建独特的品牌形象和菜肴特征。此外，保持敏锐的市场视野，具有灵活性的产品线和以下趋势也是响应市场变化的关键。公司应关注产品和服务的质量和差异化，并不断推出新产品和服务，以满足消费者需求的变化。同时，在当前环境中，公司还应注意管理和运营效率，降低成本并提高竞争优势的效率。 （负责编辑：Tan Mengtong）
